Manzana Grind
Natural, versátil y con múltiples aplicaciones industriales.
Producto con opciones en Manzana Grind, ideal para mezclas, postres y más. Alta calidad, larga vida útil y fácil almacenamiento.
Humedad
12% a 16%
Certificaciones
Cumple con BRC, HACCP y estándares FDA globales.
Variedad
Variedad roja o verde.
Productos con o sin piel.
Vida útil
12 meses.
Empaque
Bolsa de polietileno azul en caja cartón corrugado
40 lbs / 20 kg
Aplicaciones
- Snack
- Barra de frutas
- Barra de cereales
- Embutidos cárnicos
- Relleno de frutas
- Salsas
Sabores
- Manzana
- Fresa
- Durazno
- Cereza
- Arándano
- Pera
Ventajas
- 100% fruta molida con textura gruesa.
- Sin azúcar añadida.
- Ideal para declaraciones clean label y con fruta añadida.
- Alternativa económica de fruta 100% natural.
- Excelente base para productos con color y sabor.
- Actividad de agua (Aw): 0.45 - 0.65.
- Bajo costo de transporte y almacenaje.
Cortes y formas disponibles
Corte 1/8 con SO2.
Corte 5/64, natural.
Corte 5/64, color y sabor a fresa con SO2.
Producción con control y precisión
Las manzanas frescas son lavadas, peladas (si aplica) y cortadas. Luego, se deshidratan con aire continuo y pasa por un proceso de extrusión. Finalmente, se tamizan y se inspeccionan con magnetos y detectores de metales para garantizar la calidad y seguridad del producto final.
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